Name: Мясной рулет с картофелем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Фарш мясной - 600 грамм; Картофель - 6-7 штук; Яйцо - 2 штуки; Лук репчатый - 2 штуки; Чеснок - 3 зубчика; Грибы - 300 грамм; Соль - 1 щепотка; Черный молотый перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной рулет с картофелем

1. Фарш мясной - 600 грамм

2. Картофель - 6-7 штук

3. Яйцо - 2 штуки

4. Лук репчатый - 2 штуки

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Грибы - 300 грамм

7. Соль - 1 щепотка

8. Черный молотый перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Мясной рулет с картофелем

1. Этап

Для начинки мясного рулета нам понадобится картофельное пюре. Так что ставим вариться картофель, а тем временем обжарим грибы с луком, если вы захотите усложнить начинку. Если хотите без грибов, опускаете этот процесс.

2. Этап

В мясной фарш (у меня смешанный пополам: говяжий и свиной) добавим яйца, измельченный в блендере или мелко порезанный лук, чеснок, измельченный через пресс, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш до однородности.

1. Этап. Мясной рулет с картофелем: В мясной фарш (у меня смешанный пополам: говяжий и свиной) добавим яйца, измельченный в блендере или мелко порезанный лук, чеснок, измельченный через пресс, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш до однородности.

3. Этап

Картофель тем временем уже готов, сделаем пюре с помощью толкушки.

4. Этап

К картофельному пюре добавим жареные грибы с луком, все хорошо перемешаем.

5. Этап

Расстелите фольгу на столе, выложите на неё фарш, придайте ему форму прямоугольного пласта. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

1. Этап. Мясной рулет с картофелем: Расстелите фольгу на столе, выложите на неё фарш, придайте ему форму прямоугольного пласта. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

6. Этап

Теперь сверху на фарш выкладываем слегка остывшее пюре с грибами.

7. Этап

Сформируйте рулет, заверните его в фольгу, но так, чтобы потом было легко ее снять.

8. Этап

Положите рулет на противень или в форму, поместите в разогретую духовку на 30-40 минут.

9. Этап

За 10 минут до конца готовки аккуратно снимите фольгу, чтобы мясной рулет немного подрумянился. Еще можно смазать вверх яйцом. Когда верх немножко зажарился, наш мясной рулет с картофелем готов. Подавайте на стол в горячем или холодном виде.