Торт Медовый пух

1. Этап

1. Ингредиентов будет не очень много и они в основном довольно просты.

2. Этап

2. В небольшую кастрюльку отправьте сахар и вбейте яйца.

3. Этап

3. Добавьте сливочное масло и мед, поставьте на огонь. Я советую варить тесто на водяной бане. Как только масло и сахар растворятся, тщательно перемешайте и всыпьте соду.

4. Этап

4. Масса начнет пениться и увеличится в объеме.

5. Этап

5. Всыпьте муку.

6. Этап

6. Замесите мягкое тесто.

7. Этап

7. Разделите тесто на 8-9 равных частей.

8. Этап

8. Каждый кусочек тонко раскатайте, выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

9. Этап

9. Выпекайте 3-4 минуты до румяности. Готовый корж еще горячим обрежьте, используя тарелку.

10. Этап

10. Испеките так все коржи.

11. Этап

11. Когда коржи готовы, можно заняться кремом. Соедините сахар и яйца, взбейте до однородности.

12. Этап

12. Молоко доведите до кипения.

13. Этап

13. К яйцам с сахаром добавьте крахмал.

14. Этап

14. Влейте массу тонкой струйкой в кипящее молоко, перемешайте и снимите крем с огня. Добавьте ванильный сахар для аромата.

15. Этап

15. Перемажьте коржи кремом.

16. Этап

16. Измельчите обрезки коржей в крошку.

17. Этап

17. И присыпьте крошкой верх и бока тортика.

18. Этап

18. Готовый тортик оставьте пропитываться.

19. Этап

19. Приятного чаепития!