Name: Тыквенные котлеты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Лук - 1 штука; Тыква - 700 грамм; Молоко - 1 стакан; Манная крупа - 0,5 стакана; Яйцо - 2 штуки; Сухари панировочные - 1 стакан; Фарш для начинки - 350 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенные котлеты

1. Лук - 1 штука

2. Тыква - 700 грамм

3. Молоко - 1 стакан

4. Манная крупа - 0,5 стакана

5. Яйцо - 2 штуки

6. Сухари панировочные - 1 стакан

7. Фарш для начинки - 350 грамм

Как вкусно приготовить - Тыквенные котлеты

1. Этап

Тыкву очищаем как следует от кожурки. Трем на мелкой терке. На сковородке нагреваем масло, бросаем туда тертую тыкву. Тушим до состояния полной готовности. Затем заливаем молоком и всыпаем по чуть-чуть манку. Готовую кашу оставляем остывать.

2. Этап

Фарш обжариваем в сковородке вместе с рубленным луком до готовности. Добавляем соль по вкусу. Это будет отличная начинка для тыквенных котлет.

1. Этап. Тыквенные котлеты: Фарш обжариваем в сковородке вместе с рубленным луком до готовности. Добавляем соль по вкусу. Это будет отличная начинка для тыквенных котлет.

3. Этап

Вбиваем в тыквенную смесь яйца. Перемешиваем, чтобы масса была равномерной и липкой. Выкладываем на ладошку немного тыквенной смеси. Закладываем в серединку фарш. Сверху кладем еще пласт тыквенной массы. Формируем котлетки, обваливаем в сухариках.

1. Этап. Тыквенные котлеты: Вбиваем в тыквенную смесь яйца. Перемешиваем, чтобы масса была равномерной и липкой. Выкладываем на ладошку немного тыквенной смеси. Закладываем в серединку фарш. Сверху кладем еще пласт тыквенной массы. Формируем котлетки, обваливаем в сухариках.

4. Этап

Жарим на масле по 15 минут с обеих сторон. Масла не жалеем, огонь делаем посильнее, чтобы котлеты "схватились" и фарш успел приготовиться.

1. Этап. Тыквенные котлеты: Жарим на масле по 15 минут с обеих сторон. Масла не жалеем, огонь делаем посильнее, чтобы котлеты

5. Этап

Вот такие прекрасные тыквенные котлетки с мясной начинкой у меня получились. Очень вкусно, рекомендую! Попробуйте подавать их с грибным соусом - невозможно будет оторваться.