Тыквенный блинный торт

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Тыкву натрите на крупной терке и отожмите.

3. Этап

Добавьте муку, яйца, три зубчика давленого чеснока, соль и перец по вкусу.

4. Этап

Хорошо перемешайте.

5. Этап

Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и из получившегося теста испеките тыквенные блинчики. На один блин у меня уходит 3-4 ст.л. Просто выкладывайте тесто в сковороду и разравнивайте ложкой, придавая нужную форму.

6. Этап

Для соуса соедините сметану и майонез в равных пропорциях. Добавьте оставшийся чеснок и измельченный укроп. Перемешайте.

7. Этап

По мере выпекания блинчиков, смазывайте их подготовленным соусом. Таким образом соберите весь торт.

8. Этап

Тыквенный блинный торт готов. Я смазала верх остатками соуса, посыпала тертым сыром и украсила зеленью. Торт можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде.

9. Этап

Приятного аппетита!