Name: Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром
Yield: 2
Ingredients: Тыква - 400 г; Морковь - по вкусу; Болгарский перец - по вкусу; Форель - 50 г; Лук репчатый - 0,5 шт; Творожный сыр - 2 ст. л.; Масло оливковое - по вкусу; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Кинза - по вкусу; Чеснок - 1 зуб.; Оливки зеленые - по вкусу

Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром

1. Тыква - 400 г

2. Морковь - по вкусу

3. Болгарский перец - по вкусу

4. Форель - 50 г

5. Лук репчатый - 0,5 шт

6. Творожный сыр - 2 ст. л.

7. Масло оливковое - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Смесь перцев - по вкусу

10. Кинза - по вкусу

11. Чеснок - 1 зуб.

12. Оливки зеленые - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром

1. Этап

Тыкву, морковь и болгарский перец порезать произвольно, залить водой и отварить до мягкости.

2. Этап

В миску выложить готовые овощи, добавить 1,5 ст. л. творожного сыра и не большой зубчик чеснока через пресс.

1. Этап. Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром: В миску выложить готовые овощи, добавить 1,5 ст. л. творожного сыра и не большой зубчик чеснока через пресс.

3. Этап

Подсолить по вкусу, пробить суп погружным блендером, при надобности добавляя овощного отвара до нужной густоты.

1. Этап. Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром: Подсолить по вкусу, пробить суп погружным блендером, при надобности добавляя овощного отвара до нужной густоты.

4. Этап

Форель, лук и немного перца болгарского порезать соломкой и поджарить на сильном огне пол-минуты, добавив чуток масла. Если форель свежая, то зажарку подсолить.

1. Этап. Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром: Форель, лук и немного перца болгарского порезать соломкой и поджарить на сильном огне пол-минуты, добавив чуток масла. Если форель свежая, то зажарку подсолить.

5. Этап

Разлить суп по тарелкам, выложить сверху рыбную зажарку. Дополнить не большими кусочками творожного сыра, оливками, листочками кинзы. Слегка присыпать молотым перцем и капнуть немного оливкового масла. Приятного аппетита!