Name: Тыквенный пирог без молока
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Тыква - 250 грамм; Яблоко - 1 штука; Грецкие орехи - 40 грамм; Имбирь молотый - 1/4 ч. ложки; Кардамон - 1 штука; Корица молотая - 1/2 ч. ложки; Мука пшеничная - 250 грамм; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 1.5 ст. ложки; Гвоздика - 2 штуки; Дрожжи сухие - 1 ч. ложка; Вода тёплая - 1/2 стакана; Цедра апельсина - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенный пирог без молока

1. Тыква - 250 грамм

2. Яблоко - 1 штука

3. Грецкие орехи - 40 грамм

4. Имбирь молотый - 1/4 ч. ложки

5. Кардамон - 1 штука

6. Корица молотая - 1/2 ч. ложки

7. Мука пшеничная - 250 грамм

8. Соль - 2 щепотки

9. Масло растительное - 1.5 ст. ложки

10. Гвоздика - 2 штуки

11. Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

12. Вода тёплая - 1/2 стакана

13. Цедра апельсина - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Тыквенный пирог без молока

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Муку просейте в глубокую миску, добавьте дрожжи и соль. Перемешайте.

3. Этап

Влейте растительное масло и теплую воду.

4. Этап

Замесите мягкое дрожжевое тесто. Заверните его в пленку и уберите на 1,5 часа в теплое место.

5. Этап

Для начинки натрите яблоко и тыкву на крупной терке. Если тыква сочная, то отожмите от лишней влаги.

6. Этап

Потушите тыкву с яблоком примерно 10 минут на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.

7. Этап

В конце добавьте сахар, снятую цедру апельсина, все молотые пряности, обжаренные и порубленные грецкие орехи. Перемешайте и остудите начинку.

1. Этап. Тыквенный пирог без молока: В конце добавьте сахар, снятую цедру апельсина, все молотые пряности, обжаренные и порубленные грецкие орехи. Перемешайте и остудите начинку.

8. Этап

Разделите тесто на 2 части. Обе раскатайте. Выложите одну часть на дно формы для выпечки, сформируйте бортики. Форму предварительно смажьте растительным маслом.

1. Этап. Тыквенный пирог без молока: Разделите тесто на 2 части. Обе раскатайте. Выложите одну часть на дно формы для выпечки, сформируйте бортики. Форму предварительно смажьте растительным маслом.

9. Этап

Затем выложите плотным слоем начинку.

10. Этап

Накройте второй половиной теста, защипните края. Наколите пирог вилкой, чтобы при выпечке он не вздувался. Смажьте пирог смесью молока, растительного масла и сладкого сиропа для румяной корочки. Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут.