Веганский блинный торт

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар и соль.

3. Этап

Влейте овсяное молоко, воду и растительное масло. Взбейте миксером тесто, чтобы не оставалось комочков.

4. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом. Выпекайте блины до готовности.

5. Этап

Готовые блины сложите стопочкой. Обрежьте с помощью тарелки, чтобы они были одинакового диаметра и ровными краями.

6. Этап

Подготовьте кокосовые сливки, шоколад и сахарную пудру для крема.

7. Этап

Взбейте 200 мл. кокосовых сливок с сахарной пудрой. Количество сахара регулируйте на свой вкус.

8. Этап

Промажьте блины получившимся кремом, уберите в холодильник на пару часов.

9. Этап

Оставшиеся 100 мл. кокосовых сливок подогрейте на водяной бане, добавьте измельченный шоколад. Перемешайте до однородности, пока шоколад полностью не растворится.

10. Этап

Смажьте верхушку и бока торта шоколадным кремом. Уберите в холодильник на 15-20 минут.

11. Этап

Веганский блинный торт готов, приятного аппетита!