Уха со сливками

1. Этап

1. Рыбку вымойте и обсушите.

2. Этап

2. Нарезав крупными кусочками, выложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь.

3. Этап

3. Параллельно очистите и измельчите лук.

4. Этап

4. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.

5. Этап

5. Очистите и измельчите морковь.

6. Этап

6. Через пару минут добавьте к луку. На среднем огне жарьте, помешивая, до румяности.

7. Этап

7. Очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель.

8. Этап

8. Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю овощи. Посолите по вкусу, при желании добавьте перец.

9. Этап

9. Варите минут 10-15 до готовности рыбы, потом достаньте ее аккуратно из кастрюли.

10. Этап

10. И нарежьте кусочками поменьше.

11. Этап

11. С помощью погружного блендера измельчите овощи (это необязательно, но так уха будет более нежной).

12. Этап

12. Выложите рыбку обратно в кастрюлю.

13. Этап

13. Влейте сливки, после закипания проварите еще 3-5 минут. После снимите с огня и под крышкой оставьте еще минут на 10 перед подачей.

14. Этап

14. Перед подачей можно дополнить уху со сливками в домашних условиях свежей зеленью. Приятного аппетита!