Name: Блинный торт с черникой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3
Ingredients: Черника - 200 грамм; Сметана - 500 миллилитров; Яйцо куриное - 6 штук; Мука пшеничная - 1 стаканов; Соль - 2 щепотки; Сахар - 4 ст. ложки; Сахар - 60 грамм; Сахар - 50 грамм; Масло растительное - 3 ст. ложки; Холодная вода - 2,5 стакана; Загуститель для сливок - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с черникой

1. Черника - 200 грамм

2. Сметана - 500 миллилитров

3. Яйцо куриное - 6 штук

4. Мука пшеничная - 1 стаканов

5. Соль - 2 щепотки

6. Сахар - 4 ст. ложки

7. Сахар - 60 грамм

8. Сахар - 50 грамм

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

10. Холодная вода - 2,5 стакана

11. Загуститель для сливок - 1 штука

Как вкусно приготовить - Блинный торт с черникой

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Чернику можно использовать как свежую, так и замороженную.

2. Этап

Куриные яйца взбейте с солью и сахарным песком в глубокой емкости. Влейте холодную воду и еще раз все взбейте.

3. Этап

Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в тесто.

4. Этап

Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто для отдыха на 15-20 минут.

5. Этап

Промойте ягоды черники и четверть массы отложите для украшения торта. Остальные ягоды пересыпьте в кастрюлю или ковш, добавьте сахар и проварите массу примерно 3-5 минут с момента закипания, превращая в варенье. Остудите.

1. Этап. Блинный торт с черникой: Промойте ягоды черники и четверть массы отложите для украшения торта. Остальные ягоды пересыпьте в кастрюлю или ковш, добавьте сахар и проварите массу примерно 3-5 минут с момента закипания, превращая в варенье. Остудите.

6. Этап

Испеките тонкие блины по минуте с каждой стороны, смазывая раскаленную сковороду растительным маслом в первый раз. Остудите их.

1. Этап. Блинный торт с черникой: Испеките тонкие блины по минуте с каждой стороны, смазывая раскаленную сковороду растительным маслом в первый раз. Остудите их.

7. Этап

Взбейте сметанный крем, соединяя сметану любой жирности, загуститель для сливок и сахар.

8. Этап

На тарелку выложите два блина, перемазав их. Затем еще один блин. Смажьте его сметанным кремом и выложите немного сладкой ягодной массы. Затем снова накройте блином.

1. Этап. Блинный торт с черникой: На тарелку выложите два блина, перемазав их. Затем еще один блин. Смажьте его сметанным кремом и выложите немного сладкой ягодной массы. Затем снова накройте блином.

9. Этап

Затем смажьте его сметанным кремом и т.д. Экономьте крем, не выкладывая его много на блин, иначе вам не хватит его для сборки торта. Примерно через 5-6 блинов повторите начинку из черничного варенья. Готовый торт обмажьте кремом и поместите в холодильник для пропитывания минимум на 2 часа.