Универсальный торт на все случаи жизни

1. Этап

1. Для основы возьмите бисквит с манкой. Можно заменить его на любой масляной бисквит. Этот я выдержала в холодильнике, чтобы коржи остыли и стали немного твердоватыми. Рецепт бисквита можно найти на нашем сайте под названием "Бисквит с манкой".

2. Этап

2. Срежьте с верха коржей "шапочку".

3. Этап

3. Пропитайте все бисквиты сахарным сиропом (2 столовые ложки сахара смешать с 60 миллилитрами воды, довести до кипения и остудить, добавить ароматизатор).

4. Этап

4. Смажьте бисквит тоненьким слоем клубничного джема.

5. Этап

5. Затем смажьте корж слоем белково-масляным кремом. Рецепт крема можно найти на нашем сайте под названием "Белково-масляный крем на швейцарской меренге.

6. Этап

6. Наложите на первый бисквит — второй, проделайте ту же процедуру (смажьте клубничным джемом и белково-масляным кремом).

7. Этап

7. Проделайте ту же процедуру и с третьим коржом.

8. Этап

8. Смажьте кремом бока тортика.

9. Этап

9. Поставьте торт в холодильник для того, чтобы он остыл. После этого его можно покрывать мастикой и цветами.

10. Этап

10. Нарезать этот торт я советую так, как показано на рисунке – небольшими кусочками. Приятного аппетита!