Name: Ванильные пончики на сметане
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Сметана - 200 грамм; Мука пшеничная - 250 грамм; Ванильный сахар - 1 ч. ложка; Сахарный песок - 50 грамм; Разрыхлитель - 2 ч. ложки; Яйца куриные - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ванильные пончики на сметане

1. Сметана - 200 грамм

2. Мука пшеничная - 250 грамм

3. Ванильный сахар - 1 ч. ложка

4. Сахарный песок - 50 грамм

5. Разрыхлитель - 2 ч. ложки

6. Яйца куриные - 1 штука

Как вкусно приготовить - Ванильные пончики на сметане

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. При отсутствии ванильного сахара с натуральной ванилью можно использовать обычный.

2. Этап

Соедините в миске яйцо, сахар и ванильный сахар, слегка взбейте смесь, добавьте сметану и перемешайте.

3. Этап

Отдельно смешайте муку и разрыхлитель, постепенно всыпьте в жидкую смесь при просеивании.

4. Этап

Смешайте ингредиенты ложкой, а затем замесите руками мягкое тесто. Тесто получается достаточно нежным и слегка липнущим к рукам, поэтому учитывайте, что для дальнейшей работы с ним может потребоваться дополнительное количество муки (50-70 грамм).

1. Этап. Ванильные пончики на сметане: Смешайте ингредиенты ложкой, а затем замесите руками мягкое тесто. Тесто получается достаточно нежным и слегка липнущим к рукам, поэтому учитывайте, что для дальнейшей работы с ним может потребоваться дополнительное количество муки (50-70 грамм).

5. Этап

Раскатайте тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Его толщина должна составлять примерно 1 см. Вырежьте из теста круги стаканом, предварительно окуная его в муку. Сделайте в каждом кружке отверстие по центру с помощью ёмкости с маленьким диаметром или крышки от бутылки.

1. Этап. Ванильные пончики на сметане: Раскатайте тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Его толщина должна составлять примерно 1 см. Вырежьте из теста круги стаканом, предварительно окуная его в муку. Сделайте в каждом кружке отверстие по центру с помощью ёмкости с маленьким диаметром или крышки от бутылки.

6. Этап

Выпекайте пончики при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. За это время они должны хорошо подняться и подрумяниться. Подавайте ванильные пончики на сметане, посыпав их сахарной пудрой.