Name: Вареники на минеральной воде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 450 грамм; Минеральная вода - 1 стакан; Яйцо куриное - 1 штука; Соль - 1 чайная ложка; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки; Картофель - 400 грамм; Лук репчатый - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареники на минеральной воде

1. Мука пшеничная - 450 грамм

2. Минеральная вода - 1 стакан

3. Яйцо куриное - 1 штука

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

6. Картофель - 400 грамм

7. Лук репчатый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Вареники на минеральной воде

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на плиту. Посолите по вкусу и варите до готовности. После воду слейте.

1. Этап. Вареники на минеральной воде: Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на плиту. Посолите по вкусу и варите до готовности. После воду слейте.

3. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета.

1. Этап. Вареники на минеральной воде: Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Добавьте жареный лук в отварной картофель.

5. Этап

Разомните картофель с жареным луком в пюре.

6. Этап

Приготовьте тесто для вареников. В миску насыпьте муку.

7. Этап

Разбейте в муку яйцо.

8. Этап

Добавьте соль и две столовые ложки подсолнечного рафинированного масла.

9. Этап

Влейте минеральную воду.

10. Этап

Замесите крутое, но достаточно мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 15-20 минут.

1. Этап. Вареники на минеральной воде: Замесите крутое, но достаточно мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 15-20 минут.

11. Этап

Тесто раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. С помощью любой круглой выемки сделайте круги. В каждый круг выложите начинку.

1. Этап. Вареники на минеральной воде: Тесто раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. С помощью любой круглой выемки сделайте круги. В каждый круг выложите начинку.

12. Этап

Слепите вареники, которые выложите на тарелку, присыпанную мукой.

13. Этап

В кипящую, подсоленную воду выложите вареники, перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их 5-6 минут и доставайте из кастрюли.