Информация о рецепте
Ингредиенты для - Вареники с шампиньонами
Как вкусно приготовить - Вареники с шампиньонами
1. Этап
1. Картошку моем, чистим, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде. Затем воду сливаем, а картошку давим толкушкой в пюре. Я добавляю еще немного сметаны.
2. Этап
2. Лук и грибы измельчим и обжарим на растительном масле. Добавим к пюре и тщательно перемешаем. Специи добавим по вкусу. Я, например, кроме соли добавляю только давленый чеснок.
3. Этап
3. Из воды и муки замесим тугое, но эластичное тесто. Можно также добавить немного соли.
4. Этап
4. Теперь раскатываем тесто, делаем из него стаканом кругляши, и наполняем их начинкой. Скрепляем края, и варим в кипящей воде 5 минут после того, как всплывут.
5. Этап
5. Готово! Приятного аппетита!
