Информация о рецепте
Ингредиенты для - Веганская запеканка из кабачков с тофу
Как вкусно приготовить - Веганская запеканка из кабачков с тофу
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Кабачок натрите на терке. Слегка подсолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.
3. Этап
Затем тщательно отожмите через сито кабачок от жидкости.
4. Этап
Шпинат потушите до мягкости в сковороде примерно 1 минуту. После мелко порежьте его.
5. Этап
Для основы измельчите в блендере тофу вместе с постным майонезом, пищевыми дрожжами, каррагинаном и черной солью до однородности. Затем постепенно добавьте такое количество воды, чтобы консистенция напоминала очень густую сметану.
6. Этап
Смешайте основу из тофу с кабачком и шпинатом. Переложите в форму для выпечки. Готовьте запеканку в духовке 35 минут при температуре 200 градусов.
7. Этап
Веганская запеканка из кабачков готова, приятного вам аппетита!
