Name: Веганский пирог с кокосом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Кокосовая стружка - 1 стакан; Куркума - 1 ст. ложка; Масло оливковое рафинированное - 150 мл; Мука кукурузная - 200 грамм; Мука пшеничная - 200 грамм; Разрыхлитель - 1.5 ч. ложки; Сахар - 105 грамм; Яблочный сок - 300 мл; Лимон - 1 штука; Миндальные лепестки - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Веганский пирог с кокосом

1. Кокосовая стружка - 1 стакан

2. Куркума - 1 ст. ложка

3. Масло оливковое рафинированное - 150 мл

4. Мука кукурузная - 200 грамм

5. Мука пшеничная - 200 грамм

6. Разрыхлитель - 1.5 ч. ложки

7. Сахар - 105 грамм

8. Яблочный сок - 300 мл

9. Лимон - 1 штука

10. Миндальные лепестки - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Веганский пирог с кокосом

1. Этап

В большую миску просейте пшеничную муку с разрыхлителем, добавьте щепотку соли.

2. Этап

Добавьте кукурузную муку, перемешайте смесь лопаткой.

3. Этап

Добавьте куркуму, сахар и кокосовую стружку. Для выпечки лучше брать мелкий сахар. Перемешайте.

4. Этап

Влейте масло и яблочный сок, тщательно перемешайте смесь до однородности.

5. Этап

Оставьте тесто на 10 минут. Консистенция должна получиться довольно густой.

6. Этап

Форму для выпекания (24-26 см) при необходимости смажьте небольшим количеством оливкового масла. Для этого удобно использовать бумажные салфетки. Выложите тесто и разровняйте его лопаткой. Сверху посыпьте миндальные лепестки и выпекайте 40 минут при 180°. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна выходить сухой.

1. Этап. Веганский пирог с кокосом: Форму для выпекания (24-26 см) при необходимости смажьте небольшим количеством оливкового масла. Для этого удобно использовать бумажные салфетки. Выложите тесто и разровняйте его лопаткой. Сверху посыпьте миндальные лепестки и выпекайте 40 минут при 180°. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна выходить сухой.

7. Этап

Для пропитки в небольшой кастрюльке смешайте 125 мл кипятка, сок половины лимона и 5 г сахара. Готовый пирог сразу же наколите вилкой и полейте пропиткой.