Вегетарианская черная фасоль Чили

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

В первую очередь нужно подготовить ингредиенты. Нарезаем лук, чеснок, чили и перец.

3. Этап

Ставим кастрюлю на средний огонь. Наливаем примерно 3 столовые ложки оливкового масла и посыпаем 2 чайными ложками тмина. Когда семена тмина начнут шипеть и потрескивать переходим к следующему шагу.

4. Этап

Бросаем в кастрюлю нарезанный лучок и готовим в течении 2 минут.

5. Этап

Далее добавляем чеснок, чили перец, красный перчик и другие остальные овощи которые вам необходимы в блюде. Помешиваем на среднем огне около 2 минут.

6. Этап

Добавляем фасоль, нарезанный помидор и специи (по ложке тмина, порошка чили, перца, пол ложки орегано, половинку корня имбиря и чайную ложку соли).

7. Этап

Добавляем немного пива, около 3 унций.

8. Этап

Накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем огне в течении 15-17 минут.

9. Этап

Добавляем ещё немного специй (по вкусу), снимаем фасоль с огня и выжимаем немного лимонного сока. Выкладываем блюдо на тарелки и украшаем листочками кинзы. Приятного аппетита!