Вегетарианский салат с грибами

1. Этап

Грибы моем и чистим.

2. Этап

Перец режем соломкой.

3. Этап

Морковку трем на крупной терке, добавляем к перцу.

4. Этап

Шампиньоны режем на кусочки.

5. Этап

Лук — полукольцами.

6. Этап

Отдельно обжариваем в большом количестве масла со специями морковку и перец.

7. Этап

И точно также — лук с грибами.

8. Этап

Овощи должны размягчиться, а грибы — приобрести характерный золотистый оттенок. Выкладываем на блюдо сначала овощи. Сверху грибы с луком.

9. Этап

Готовый вегетарианский салат с грибами можете украсить зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!