Ингредиенты для - Венгерский айвовый пирог
Как вкусно приготовить - Венгерский айвовый пирог
1. Этап
Подготовьте необходимые продукты. Айву тщательно вымойте.
2. Этап
Яйца разделите на желтки и белки. Желтки соедините с сахаром (100 г), ванилином, солью и сливочным маслом. Взбейте до побеления и увеличения массы в объеме. Добавьте просеянную муку, замесите мягкое тесто, соберите его в шар.
3. Этап
Распределите в форме для запекания (d - 24 cм), формируя высокий бортик, наколите вилкой. Поставьте запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут.
4. Этап
Айву очистите, натрите на крупной терке, добавьте измельченную апельсиновую цедру.
5. Этап
Айву отправьте на запеченный корж. Белки соедините с оставшимся сахаром, взбейте до крепких пиков. Распределите поверх айвы.
6. Этап
Верните пирог в духовку. Выпекайте до появления золотистой корочки в течение 30 минут. Немного остудите в форме и...
7. Этап
...наслаждайтесь каждым кусочком!
