Ингредиенты для - Венские вафли без глютена
Как вкусно приготовить - Венские вафли без глютена
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте туда же соль и сахарный песок. По желанию можете добавить и ванильный сахар — вафли приобретут яркий аромат. Взбейте всю массу на самой высокой скорости техники примерно 3-4 минуты до увеличения и побеления.
3. Этап
Влейте в массу растительное масло и перемешайте. Масло должно быть без запаха.
4. Этап
Всыпьте рисовую муку и разрыхлитель, аккуратными движениями вмешайте их в яичную массу с помощью силиконовой лопатки — не взбивайте!
5. Этап
Прогрейте вафельницу и смажьте ее панели растительным маслом. Выложите на середину нижней панели 1,5-2 ст.л. теста (в зависимости от ширины панелей вашей техники), закройте технику и испеките вафли примерно 2-3 минуты до румяности.
6. Этап
Выложите горячие вафли на тарелку и подайте к столу. Если дать выпечке остыть, то она станет хрустящей и ломкой. Главное — не накрывать полотенцем.
7. Этап
Подайте сладкое вместе с горячими напитками: кофе, чаем, латте.
