Name: Вкусный борщ с курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 350 грамм; Картофель - 3 штуки; Капуста белокочанная - 150 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1/2 штуки; Чеснок - 1-2 зубчиков; Масло растительное - 30 миллилитров; Томатный соус - 3 ст. ложки; Уксус 6% - 2 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 3-4 штук; Горячая вода - 1,5 литра; Свекла - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вкусный борщ с курицей

1. Куриное филе - 350 грамм

2. Картофель - 3 штуки

3. Капуста белокочанная - 150 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 1/2 штуки

6. Чеснок - 1-2 зубчиков

7. Масло растительное - 30 миллилитров

8. Томатный соус - 3 ст. ложки

9. Уксус 6% - 2 ст. ложки

10. Соль - 1 чайная ложка

11. Лавровый лист - 3-4 штук

12. Горячая вода - 1,5 литра

13. Свекла - 1 штука

Как вкусно приготовить - Вкусный борщ с курицей

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи очистите от кожуры и промойте в воде, куриное филе промойте и срежьте с него пленки.

2. Этап

Нарежьте картофель и филе крупными кубиками, выложите нарезки в кастрюлю или казан. Добавьте горячую воду, лавровые листья и отварите в течение 15 минут. При необходимости удалите образовавшуюся пену шумовкой.

1. Этап. Вкусный борщ с курицей: Нарежьте картофель и филе крупными кубиками, выложите нарезки в кастрюлю или казан. Добавьте горячую воду, лавровые листья и отварите в течение 15 минут. При необходимости удалите образовавшуюся пену шумовкой.

3. Этап

В это время натрите морковь и свеклу на терке либо нарежьте мелкими кубиками, по желанию. Чем мельче будет нарезка овощей, тем позже ее нужно будет добавлять в бульон. Нарежьте половинку луковицы мелкими кубиками и высыпьте все нарезки в сковороду с растительным маслом. Обжарьте примерно 4-5 минут на умеренном нагреве, не забывая помешивать.

1. Этап. Вкусный борщ с курицей: В это время натрите морковь и свеклу на терке либо нарежьте мелкими кубиками, по желанию. Чем мельче будет нарезка овощей, тем позже ее нужно будет добавлять в бульон. Нарежьте половинку луковицы мелкими кубиками и высыпьте все нарезки в сковороду с растительным маслом. Обжарьте примерно 4-5 минут на умеренном нагреве, не забывая помешивать.

4. Этап

Добавьте в овощную зажарку томатный соус или томатную, перечную пасту, уксус и перемешайте. Протомите примерно 1 минуту. Уксус или лимонный сок добавляется, чтобы борщ не утратил свой цвет.

1. Этап. Вкусный борщ с курицей: Добавьте в овощную зажарку томатный соус или томатную, перечную пасту, уксус и перемешайте. Протомите примерно 1 минуту. Уксус или лимонный сок добавляется, чтобы борщ не утратил свой цвет.

5. Этап

Нарежьте белокочанную капусту лентами и выложите в казан.

6. Этап

Затем сразу же выложите овощную зажарку и перемешайте. Всыпьте соль или другие приправы, специи. Отварите борщ на умеренном нагреве примерно 5 минут. Затем спрессуйте в него очищенный зубчик чеснока и перемешайте. Попробуйте блюдо на вкус. Если свекла не была сладкой, то добавьте немного сахара.