Вкусный куриный суп с лапшой

1. Этап

1. Разберите курицу на части, выложите ее в кастрюлю, оставьте отдельно куриную грудку, и залейте водой. Доведите воду до кипения и варите 3 минуты.

2. Этап

2. Слейте бульон через сито, чтобы в нем осталось мясо.

3. Этап

3. Промойте кости и верните их обратно в кастрюлю, добавьте 2 моркови, нарезанные крупно, 2 стебля сельдерея, нарезанный крупно лук, перец горошком, залейте все водой.

4. Этап

4. Доведите до кипения и варите на слабом огне 1,5 часа.

5. Этап

5. Процедите бульон через сито, отделите мясо и овощи.

6. Этап

6. Верните бульон обратно в кастрюлю и поставьте его на огонь, посолите и поперчите, доведите до кипения.

7. Этап

7. Оставшуюся морковь и сельдерей нарежьте мелко, выложите в бульон, доведите овощи до кипения.

8. Этап

8. Сырую куриную грудку, что ранее оставляли, нарежьте небольшими кусочками.

9. Этап

9. Добавьте мясо в кастрюлю и отварите его до готовности.

10. Этап

10. Добавьте в суп лапшу и варите 3-5 минут. Добавьте измельченную петрушку, чеснок.

11. Этап

11. Подавайте куриный супчик обязательно горячим, подолгу не храните его, иначе лапша разварится.