Name: Вкусный салат с фасолью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Лук - 1 штука; Листья салата - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик; Лимон - 1/2 штуки; Горчица - 1 ст. ложка; Пармезан - по вкусу; Петрушка - 1 пучок; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Черри - 10-15 штук; Перец - 1 штука; Фасоль стручковая зелёная - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вкусный салат с фасолью

1. Лук - 1 штука

2. Листья салата - по вкусу

3. Чеснок - 1 зубчик

4. Лимон - 1/2 штуки

5. Горчица - 1 ст. ложка

6. Пармезан - по вкусу

7. Петрушка - 1 пучок

8. Масло оливковое - 4 ст. ложки

9. Черри - 10-15 штук

10. Перец - 1 штука

11. Фасоль стручковая зелёная - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Вкусный салат с фасолью

1. Этап

1. Для соуса: в небольшую миску вливаю оливковое масло, выдавливаю сок половинки лимона, добавляю горчицу, измельченный через пресс чеснок. Все перемешиваю и отставляю в сторону.

2. Этап

2. Зеленую фасоль мою и отвариваю в кипящей воде 5-7 минут, после этого перекладываю фасоль на лед или в холодную воду.

3. Этап

3. Перец мою и нарезаю тонкими колечками. Где попадаются семена, там вычищаю.

4. Этап

4. Лук очищаю и нарезаю тонкими полукольцами, затем руками разбираю их.

5. Этап

5. Мою листья салата и вытираю салфетками, выкладываю на тарелку, затем на них кладу перец и лук.

6. Этап

6. Отварную зеленую фасоль разрезаю на 2-3 части, срезаю хвостики.

7. Этап

7. Томаты мою и нарезаю их дольками, добавляю на тарелку к остальным продуктам.

8. Этап

8. Зелень мою и вытираю салфетками, затем измельчаю ножом. Добавляю ее в салатник и перемешиваю.

9. Этап

9. Подаю салат порционно: выкладываю на плоскую тарелку листья салата, затем отварную фасоль, а рядом смесь из перца, лука, петрушки и томатов. Поливаю все приготовленной ранее заправкой, посыпаю тертым пармезаном.