Виноградно-йогуртовое желе

1. Этап

Подготовьте продукты для десерта. Вымойте тщательно виноград, дайте стечь влаге или обсушите бумажным полотенцем. Йогурт и сок должны быть комнатной температуры.

2. Этап

Отмерьте 70 мл виноградного сока. Подогрейте до 70-80 градусов и соедините с желатином. Поставьте на водяную баню на 10 минут. Перемешайте пару раз.

3. Этап

Пока желатин растворяется, можно подготовить виноград. Каждую ягодку порежьте на половинки, удалите косточки. У меня сорт без косточек, поэтому я просто порезала на половинки.

4. Этап

Половину разведенного желатина соедините с оставшимся соком. Перемешайте.

5. Этап

Разложите ягоды по креманкам. Несколько штук оставьте для украшения.

6. Этап

Залейте виноградным соком ягоды, отправьте креманки в холодильник на 1 час для застывания десерта.

7. Этап

Если желатин остыл, подогрейте его и добавьте в йогурт. Перемешайте хорошо, всыпьте сахар, снова перемешайте.

8. Этап

В йогурт можно добавить немного ванильного сахара, тогда йогурт будет более ароматным.

9. Этап

Залейте застывшее желе залейте йогуртом: будьте осторожны, чтобы не повредить застывший виноградный слой. Я наливала йогурт столовой ложкой, не спеша. Отправьте в холодильник десерт еще на 1 час.

10. Этап

Угощайтесь!