Выпечка с изюмом

1. Этап

Включим духовку, пусть разогревается до 160 градусов. Масло или маргарин слегка растопим, добавим к нему сахар. Растираем-размешиваем.

2. Этап

Добавим яйца, соль и ванильный сахар и опять размешаем. Можно миксером, обычным венчиком или ложкой.

3. Этап

Добавляем промытый и подсушенный изюм.

4. Этап

И теперь добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

5. Этап

Вот такое у нас получится тесто. Оно не жидкое, но и не очень густое.

6. Этап

Смазываем форму маслом, присыпаем мукой. Выкладываем тесто и разравниваем. И по центру смоченным ножом прорезаем наш будущий кекс от края до края.

7. Этап

И выпекаем примерно 80 минут.

8. Этап

Горячий кекс посыпаем сахарной пудрой.

9. Этап

А когда остынет, нарезаем и наслаждаемся с чашечкой чая чудесной выпечкой с изюмом.