Name: Индейка в духовке в рукаве
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Болгарский перец - 1 штука; Йогурт - 5 ст. ложек; Горчица - 1 ст. ложка; Укроп - 1/3 пучка; Петрушка - 1/3 пучка; Филе индейки - 1000 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка в духовке в рукаве

1. Болгарский перец - 1 штука

2. Йогурт - 5 ст. ложек

3. Горчица - 1 ст. ложка

4. Укроп - 1/3 пучка

5. Петрушка - 1/3 пучка

6. Филе индейки - 1000 грамм

7. Соль - 1 чайная ложка

8. Перец черный - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Индейка в духовке в рукаве

1. Этап

Индюшиное филе зачистите от пленок. Затем вымойте хорошенько под проточной водой, обсушите. Чем толще будет кусок птицы, тем сочнее получится блюдо.

2. Этап

Теперь вам необходимо приготовить маринад. Благодаря ему мясо будет мягким, с приятным ароматом и пикантной остринкой. Для маринада соедините в глубокой пиалке горчицу и йогурт, хорошенько все перемешайте.

1. Этап. Индейка в духовке в рукаве: Теперь вам необходимо приготовить маринад. Благодаря ему мясо будет мягким, с приятным ароматом и пикантной остринкой. Для маринада соедините в глубокой пиалке горчицу и йогурт, хорошенько все перемешайте.

3. Этап

Зелень вымойте, просушите и нарубите как можно мельче при помощи острого ножа. Перец промойте, очистите от семян и нарежьте на очень маленькие квадратики. Добавьте перец и зелень к горчице и йогурту. Туда же бросьте специи и соль.

1. Этап. Индейка в духовке в рукаве: Зелень вымойте, просушите и нарубите как можно мельче при помощи острого ножа. Перец промойте, очистите от семян и нарежьте на очень маленькие квадратики. Добавьте перец и зелень к горчице и йогурту. Туда же бросьте специи и соль.

4. Этап

Кусок филе индейки натрите получившимся маринадом. Это нужно сделать тщательно, будто массажируя кусок мяса. Затем замотайте ее в пищевую пленку или поставьте под гнет. Отправьте в холодильник на 2 часа.

1. Этап. Индейка в духовке в рукаве: Кусок филе индейки натрите получившимся маринадом. Это нужно сделать тщательно, будто массажируя кусок мяса. Затем замотайте ее в пищевую пленку или поставьте под гнет. Отправьте в холодильник на 2 часа.

5. Этап

Хорошенько промаринованное филе поместите в рукав для запекания. Проследите, чтоб там практически не осталось воздуха. Затем завяжите рукав с двух сторон, чтоб получилась своеобразная "конфетка". Запекайте филе в духовке при 200 градусах 45 минут.