Name: Спринг-роллы с куриным фаршем и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Рисовая бумага - 15 штук; Куриный фарш - 300 грамм; Опята (свежие) - 300 грамм; Рисовая лапша - 100 грамм; Чеснок - 2 дольки; Морковь - 200 грамм; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Соль - 1 ст. ложка; Перец - 1 ч. ложка; Соевый соус - 200 мл; Имбирь маринованный - 200 грамм; Уксус бальзамический - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Спринг-роллы с куриным фаршем и грибами

1. Рисовая бумага - 15 штук

2. Куриный фарш - 300 грамм

3. Опята (свежие) - 300 грамм

4. Рисовая лапша - 100 грамм

5. Чеснок - 2 дольки

6. Морковь - 200 грамм

7. Масло оливковое - 3 ст. ложки

8. Соль - 1 ст. ложка

9. Перец - 1 ч. ложка

10. Соевый соус - 200 мл

11. Имбирь маринованный - 200 грамм

12. Уксус бальзамический - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Спринг-роллы с куриным фаршем и грибами

1. Этап

Рисовая бумага. 15 листов. Отдельно приготовим теплую воду, куда будем окунать листы перед тем, как делать роллы.

2. Этап

Рисовая лапша. Отварить по инструкции. Хорошо промыть холодной водой.

3. Этап

Любое оливковое масло для обжаривания ингредиентов: куриный фарш и грибы.

4. Этап

Промоем опята в холодной воде. Обжарим до готовности на оливковом масле. Можно использовать любые грибы по вкусу.

1. Этап. Спринг-роллы с куриным фаршем и грибами: Промоем опята в холодной воде. Обжарим до готовности на оливковом масле. Можно использовать любые грибы по вкусу.

5. Этап

3 зубчика чеснока мелко порубить. По желанию можно мелко порубить белый или зеленый лук. Чеснок обжарить на оливковом масле.

1. Этап. Спринг-роллы с куриным фаршем и грибами: 3 зубчика чеснока мелко порубить. По желанию можно мелко порубить белый или зеленый лук. Чеснок обжарить на оливковом масле.

6. Этап

Куриный фарш. Мне понадобилась половина упаковки. Обжарить на оливковом масле.

7. Этап

Порубить морковь. Я использовала морковь по-корейски. Для остроты.

8. Этап

Смешать все готовые ингредиенты для начинки спринг-роллов: куриный фарш, рисовую лапшу, морковь, грибы. Добавить соль и перец, также немного бальзамического уксуса. Листы рисовой бумаги намочить теплой водой (как указано в инструкции), наполнить готовой начинкой и вернуть в роллы (или конвертики).