Name: Испанская паэлья
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Креветки - 12 штук; Горошек зеленый - 1 стакан; Лук - 1 штука; Помидор - 4 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Лимон - по вкусу; Рис - 1,5 стакана; Шафран - 1/4 чайных ложки; Куриные бедра - 4 штуки; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Вода - 1 ст. ложка; Куриный бульон - 4 стакана; Чоризо - 170 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Испанская паэлья

1. Креветки - 12 штук

2. Горошек зеленый - 1 стакан

3. Лук - 1 штука

4. Помидор - 4 штуки

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Лимон - по вкусу

7. Рис - 1,5 стакана

8. Шафран - 1/4 чайных ложки

9. Куриные бедра - 4 штуки

10. Масло оливковое - 1 ст. ложка

11. Вода - 1 ст. ложка

12. Куриный бульон - 4 стакана

13. Чоризо - 170 грамм

Как вкусно приготовить - Испанская паэлья

1. Этап

В миске соедините шафран со столовой ложки кипящей воды.

2. Этап

Вымойте курные бедра, очистите их от кожуры, срежьте мясо с кости, нарежьте небольшими кусочками.

3. Этап

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите курицу, обжаривайте 5-10 минут, а затем уберите в другую тарелку.

4. Этап

Верните сковороду на огонь и выложите чоризо, добавьте измельченный лук и чеснок, перемешайте и готовьте до прозрачности лука.

5. Этап

Вымойте и нарежьте помидоры, добавьте их в сковороду и готовьте до мягкости.

6. Этап

Промойте рис в нескольких водах и выложите в сковороду, добавьте шафран с водой, соль. Доведите до кипения и уменьшите огонь, выложите курицу и готовьте без крышки около 20 минут.

7. Этап

Спустя двадцать минут выложите креветки и зеленый замороженный горошек, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.

8. Этап

Перед подачей украсьте блюдо дольками лимона или полейте лимонным соком. Подавайте паэлью прямо в сковороде.