Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закатка: синие по-корейски
Как вкусно приготовить - Закатка: синие по-корейски
1. Этап
Баклажаны промойте, удалите у них плодоножки. Сделайте продольный разрез, но не до конца. Отварите овощи в подсоленной кипящей воде 10 минут. Остудите, откинув синенькие на дуршлаг.
2. Этап
Нарежьте баклажаны небольшими кусочками.
3. Этап
Подготовьте специи. Петрушку промойте и также измельчите.
4. Этап
Промойте остальные овощи. Перцы очистите от семян и нарежьте кубиком. Морковь натрите на терке для корейских блюд.
5. Этап
Соедините все ингредиенты в глубокой емкости, добавьте специи.
6. Этап
Тщательно перемешайте, добавив уксус и растительное масло.
7. Этап
Поместите готовую закуску в холодильник на двое суток. Затем разложите по чистым стеклянным банкам и закройте крышками. Приятного аппетита!
