Закусочные хлебные шарики с колбасой и сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокую тарелку налейте молоко и опустите в него по 1-2 кусочка хлеба, переворачивая его в разные стороны, чтобы он хорошо пропитался.

3. Этап

Хлеб отожмите, переложите в мисочку и тщательно разомните, разделяя на мелкие кусочки.

4. Этап

Добавьте тёртую на крупной тёрке колбасу, тёртый сыр, яйцо, соль и молотый перец по вкусу.

5. Этап

Хорошо перемешайте, растирая вилкой или ложкой до однородности.

6. Этап

Из подготовленной массы сформируйте шарики, размером примерно с грецкий орех. Поочерёдно обваляйте в панировочных сухарях.

7. Этап

Данные заготовки можно убрать до нужного момента в морозилку или приготовить сразу. Есть два варианта. Запечь в духовке или обжарить во фритюре.

8. Этап

Я обжарила в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Жарятся они достаточно быстро, буквально по несколько секунд с каждой стороны. В духовке шарики запекаем при температуре 220 градусов около 20 минут.

9. Этап

Закусочные хлебные шарики с колбасой и сыром готовы. Приятного аппетита!