Закусочные крабовые оладьи

1. Этап

Подготовьте нужные ингредиенты. Крабовое мясо разберите на волокна или заранее заморозьте и натрите на крупной терке. Мелко нарежьте зеленый лук.

2. Этап

Соедините яйца с водой и взбейте венчиком до однородной массы.

3. Этап

В яичную массу выложите крабовое мясо.

4. Этап

Добавьте лук.

5. Этап

Очень мелким кубиком нарежьте болгарский перец, добавьте в миску.

6. Этап

Нарежьте петрушку или укроп и добавьте в крабовую массу.

7. Этап

Тщательно все перемешайте.

8. Этап

Добавьте муку, но не всю. Сначала добавьте пару ложек, перемешайте и потом добавляйте и смотрите на консистенцию. А консистенция должна быть как на обычные оладьи или чуть гуще. Попробуйте на соль и посолите на свой вкус.

9. Этап

Тщательно перемешайте и оставьте на столе при комнатной температуре на минут пять.

10. Этап

А тем временем нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом. Выложите столовой ложкой крабовую массу и жарьте до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.

11. Этап

Выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита!