Name: Заливной пирог с тефтелями из индейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Тефтели - 6 шт; Сметана - 150 г; Молоко - 50 мл; Сода - 0,5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 150 г; Соль - 0,25 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 1 ст. л.; Кунжут - 0,5 ч. л.; Семена льна - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заливной пирог с тефтелями из индейки

1. Тефтели - 6 шт

2. Сметана - 150 г

3. Молоко - 50 мл

4. Сода - 0,5 ч. л.

5. Сахар - 1 ст. л.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Мука пшеничная - 150 г

8. Соль - 0,25 ч. л.

9. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

10. Сухари панировочные - 1 ст. л.

11. Кунжут - 0,5 ч. л.

12. Семена льна - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Заливной пирог с тефтелями из индейки

1. Этап

Время приготовления пирога мы очень сократим, купив готовые тефтели из мяса индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Их в упаковке 6 шт довольно крупных.

2. Этап

Делаем тесто. Я делаю его ручным венчиком и силиконовой лопаткой. В миску выкладываем сметану и перемешиваем её с молоком и сахаром. Добавляем соду и ждём реакцию на кислую среду. Разбиваем яйца, соединяем. Просеиваем муку и кладём щепотку соли. Опять всё соединяем. Наливаем масло, вымешиваем тщательно. Тесто готово. Тесто по консистенции похоже на густую сметану.

1. Этап. Заливной пирог с тефтелями из индейки: Делаем тесто. Я делаю его ручным венчиком и силиконовой лопаткой. В миску выкладываем сметану и перемешиваем её с молоком и сахаром. Добавляем соду и ждём реакцию на кислую среду. Разбиваем яйца, соединяем. Просеиваем муку и кладём щепотку соли. Опять всё соединяем. Наливаем масло, вымешиваем тщательно. Тесто готово. Тесто по консистенции похоже на густую сметану.

3. Этап

Берём форму, в которую у вас разместятся все 6 шт тефтелей с небольшим расстоянием друг от друга. Смазываем её маслом и присыпаем сухарями. Если их нет, то замените манкой. Выкладываем половину теста на дно, укладываем тефтели и ложкой, поливая их верх, выкладываем вторую половину теста.

1. Этап. Заливной пирог с тефтелями из индейки: Берём форму, в которую у вас разместятся все 6 шт тефтелей с небольшим расстоянием друг от друга. Смазываем её маслом и присыпаем сухарями. Если их нет, то замените манкой. Выкладываем половину теста на дно, укладываем тефтели и ложкой, поливая их верх, выкладываем вторую половину теста.

4. Этап

Получится вот так (см. фото). Я присыплю верх ещё кунжутом и семенами льна. Так как форма у меня стеклянная, то в духовку я поставила её сразу. Выставила время 40 минут и Т-180 С. Через 30 минут накрыла верх фольгой, чтобы пирог не подгорел и сильно не запеклись тефтели. Мне времени хватило с моей духовкой. Ориентируйтесь на свою.