Баклажаны Павлиний хвост в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Баклажан помойте и разрежьте на две части вдоль. Затем сделайте 6-7 надрезов шириной 0,5-0,7 см. также вдоль, не доходя до верха овоща. Выложите половинки баклажана в миску и щедро посыпьте солью. Дайте постоять 10-15 минут, а после смойте соль в проточной воде.

3. Этап

Ветчину или любую другую колбасу нарежьте пластинками.

4. Этап

Точно также нарежьте сыр. У меня моцарелла, но можно взять любой твердый, который хорошо плавится.

5. Этап

Помидоры нарежьте пластинами.

6. Этап

После в каждый разрез в баклажане выложите пластинку колбасы, сыра и помидора.

7. Этап

В разрезы добавьте измельченный чеснок и смажьте баклажаны майонезом.

8. Этап

Запекайте закуску в духовке при температуре 170-180 градусов 35-40 минут до мягкости.

9. Этап

Баклажаны "Павлиний хвост" в духовке готовы. Можно подавать к столу.