Ингредиенты для - Запеченные перцы с соусом тоннато
Как вкусно приготовить - Запеченные перцы с соусом тоннато
1. Этап
Для более эффектной подачи можно подобрать сладкие перцы разного цвета. Для любителей острого добавим перчик чили.
2. Этап
Перцы выкладываем в форму для запекания, каждый смазываем растительным маслом, присаливаем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
3. Этап
Пока перцы в духовке, приготовим соус. Для этого блендером измельчаем до полной однородности смесь из консервированного тунца, сливок, майонеза, каперсов и чеснока.
4. Этап
Запеченные перцы перекладываем в миску и закрываем фольгой примерно на 10 минут, чтобы они хорошо пропарились. У меня стеклянная форма с крышкой. С пропаренных перцев снимаем шкурку и убираем семена.
5. Этап
Сервируем блюдо. Щедро наливаем соус на тарелку и выкладываем полоски перца.
6. Этап
Посыпаем нарезанным красным луком и оливками.
7. Этап
Посыпаем свежей зеленью. У меня микрозелень базилика и петрушки.
