Запеченный морской окунь

1. Этап

Рыбу хорошенько промываем. Затем очищаем ее. Вспарываем брюшко от головы.

2. Этап

Вытаскиваем все внутренности.

3. Этап

Выбираем жабры!

4. Этап

Промываем внутренности.

5. Этап

Закладываем в брюшко кубиками нарезанный чеснок. Солим, перчим как внутри так и снаружи. Кладем веточки розмарина.

6. Этап

Закладываем лимон.

7. Этап

Обжариваем рыбу на сковородке с двух сторон. Обжариваем на сильном огне и недолго.

8. Этап

Затем рыбу выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания. И отправляем морского окуня запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем всего 15 минут! Уверяю этого времени вполне достаточно.

9. Этап

После запекания кожа снимается очень легко, еще легче вытаскивается хребет. Рыбку подаем с овощами и белым хлебом. Приятного аппетита :)