Запеканка с макаронами и баклажанами в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Баклажаны нарежьте небольшими кусочками и переложите в разогретую сковороду с маслом. Добавьте соль по вкусу и обжарьте баклажаны до полуготовности периодически помешивая.

3. Этап

Добавьте нарезанные помидоры (нарезка может быть любая) и измельченный чеснок.

4. Этап

Тушите все вместе периодически помешивая в течение 3-5 минут.

5. Этап

Макароны отварите до состояния аль денте в подсоленной воде.

6. Этап

Форму для запекания смажьте маслом. Я для удобства застилаю ее предварительно фольгой. Выложите ровным слоем отварные макароны.

7. Этап

Сверху распределите тушеные овощи.

8. Этап

Смажьте овощи сметаной и посыпьте все тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

9. Этап

Запеканка с макаронами и баклажанами в духовке готова.

10. Этап

Приятного аппетита!