Name: Запеканка из картофельного пюре с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Сыр твердый - 200 грамм; Сметана - 300 грамм; Яйцо куриное - 3-4 штук; Шампиньоны - 400 грамм; Масло растительное - по вкусу; Пюре картофельное - 1 кг

Запеканка из картофельного пюре с грибами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из картофельного пюре с грибами

1. Сыр твердый - 200 грамм

2. Сметана - 300 грамм

3. Яйцо куриное - 3-4 штук

4. Шампиньоны - 400 грамм

5. Масло растительное - по вкусу

6. Пюре картофельное - 1 кг

Как вкусно приготовить - Запеканка из картофельного пюре с грибами

1. Этап

Грибочки замочите в холодный воде и хорошенько промойте. Затем почистите при помощи ножа и нарежьте крупными пластинками. Сложите их в сковородку, добавьте растительного масла, обжарьте до румяных бочков.

2. Этап

Возьмите форму или противень, в котором вы будете запекать блюдо. Смажьте его растительным масло, выложите сверху картофельное пюре. Посолите и поперчите. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте на кружочки. Выложите их поверх картофельного пюре.

1. Этап. Запеканка из картофельного пюре с грибами: Возьмите форму или противень, в котором вы будете запекать блюдо. Смажьте его растительным масло, выложите сверху картофельное пюре. Посолите и поперчите. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте на кружочки. Выложите их поверх картофельного пюре.

3. Этап

Когда грибочки обжарятся до нужного оттенка, снимите их с огня, дайте им немного остыть. Выложите шампиньоны поверх картофельного пюре и яиц, разровняйте слой. Снова посолите и поперчите блюдо по вкусу.

1. Этап. Запеканка из картофельного пюре с грибами: Когда грибочки обжарятся до нужного оттенка, снимите их с огня, дайте им немного остыть. Выложите шампиньоны поверх картофельного пюре и яиц, разровняйте слой. Снова посолите и поперчите блюдо по вкусу.

4. Этап

Сверху грибочков аккуратно выложите и разровняйте ложкой или деревянной лопаткой сметану. Лучше, если она будет домашней, но не очень жирной.

1. Этап. Запеканка из картофельного пюре с грибами: Сверху грибочков аккуратно выложите и разровняйте ложкой или деревянной лопаткой сметану. Лучше, если она будет домашней, но не очень жирной.

5. Этап

Возьмите любой твердый сыр (не очень соленый), который легко плавится при высоких температурах и не расслаивается. Натрите его на крупной терке, посыпьте поверх сметанки. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, запекайте блюдо, пока на нем не образуется коричневатая корочка.