Заварное тесто для чебуреков с водкой

1. Этап

1. В кастрюльку или сотейник налейте молоко. Добавьте щепотку соли и растительное масло. Поставьте на огонь, доведите до кипения.

2. Этап

2. Всыпьте грамм 100-120 муки, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

3. Этап

3. Вот такая получается основа для нашего теста. Остудите ее немного, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.

4. Этап

4. Вбейте яйцо, добавьте водку.

5. Этап

5. Просейте оставшуюся муку, постепенно добавляйте её, чтобы контролировать консистенцию и заварное тесто для чебуреков с водкой в домашних условиях не получилось слишком жидким или крутым.

6. Этап

6. Когда ложкой управляться уже сложно, переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжайте вымешивать руками. Делайте это тщательно, чтобы оно получилось нежным.

7. Этап

7. Заверните его в пищевую пленку и оставьте "отдыхать", пока будете заниматься начинкой.

8. Этап

8. Вот и весь секрет, как приготовить заварное тесто для чебуреков с водкой. Осталось только разделить его на 10-12 одинаковых частей, каждую из которых довольно нужно довольно тонко раскатать.

9. Этап

9. Выложите на один край начинку, аккуратно залепите края.

10. Этап

10. Жарьте в большом количестве растительного масла.

11. Этап

11. С двух сторон, до румяной корочки.

12. Этап

12. Вот и весь рецепт приготовления заварного теста для чебуреков с водкой. Можно пробовать, какая вкуснятина получилась!