Name: Жареная курица в хрустящей панировке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Кусочки курицы - 8 штук; Соль - 1 ст. ложка; Паприка - 2-3 ст. ложек; Белый перец - 1 ст. ложка; Имбирь молотый - 1 ст. ложка; Перец черный - 1 ст. ложка; Горчица сухая - 1 ст. ложка; Тимьян - 1 ст. ложка; Базилик - 1 ст. ложка; Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки; Мука - 2 стакана; Кефир - 1 стакан; Яйцо - 2 штуки; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареная курица в хрустящей панировке

1. Кусочки курицы - 8 штук

2. Соль - 1 ст. ложка

3. Паприка - 2-3 ст. ложек

4. Белый перец - 1 ст. ложка

5. Имбирь молотый - 1 ст. ложка

6. Перец черный - 1 ст. ложка

7. Горчица сухая - 1 ст. ложка

8. Тимьян - 1 ст. ложка

9. Базилик - 1 ст. ложка

10. Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

11. Мука - 2 стакана

12. Кефир - 1 стакан

13. Яйцо - 2 штуки

14. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Жареная курица в хрустящей панировке

1. Этап

1. Вымойте и обсушите курочку. Посолите по вкусу.

2. Этап

2. В глубокой мисочке соедините все специи и травы, тщательно перемешайте. В отдельной мисочке соедините немного соли, муку и кукурузный крахмал. В третьей - яйца и кефир.

1. Этап. Жареная курица в хрустящей панировке: 2. В глубокой мисочке соедините все специи и травы, тщательно перемешайте. В отдельной мисочке соедините немного соли, муку и кукурузный крахмал. В третьей - яйца и кефир.

3. Этап

3. Каждый кусочек курицы обваляйте в специях со всех сторон.

4. Этап

4. Окуните в кефир с яйцом, а после обваляйте в муке.

5. Этап

5. Оставьте курочку "отдохнуть" минут на 10-15.

1. Этап. Жареная курица в хрустящей панировке: 5. Оставьте курочку

6. Этап

6. Разогрейте как следует масло. По 1-3 кусочка опускайте в масло и жарьте до румяной корочки. Перед подачей обязательно выложите курицу на решетку, чтобы убрать излишки масла.