Жареные пирожки со сливовым джемом

1. Этап

В миску налейте теплую воду и добавьте дрожжи. У меня прессованные. Сухих потребуется 7-8 грамм. Всыпьте сахар и дайте дрожжам активироваться. Через 10-15 минут они вспенятся.

2. Этап

Всыпьте в миску соль и налейте подсолнечное масло.

3. Этап

Постепенно всыпьте просеянную муку.

4. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто.

5. Этап

Накройте миску с тестом пищевой пленкой, поставьте в теплое место. Через 50-60 минут оно увеличится в объеме.

6. Этап

Разделите тесто на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.

7. Этап

Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите порцию джема. У меня сливовый, но можно взять любой по вкусу. Слепите края лепешки, формируя пирожок.

8. Этап

На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложите пирожки.

9. Этап

Обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.

10. Этап

Жареные пирожки со сливовым джемом готовы.