Жареные в масле пирожки
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Жареные в масле пирожки

1. Картофель - 8 штук
2. Мука - 8 стаканов
3. Яйцо - 8 штук
4. Лук зеленый - 1 пучок
5. Соль - 1,6 ч. ложки
6. Сахар - 2 ч. ложки
7. Масло растительное - 10 ст. ложек
8. Черный молотый перец - 1 ч. ложка
9. Дрожжи сухие - 2 ст. ложки
10. Лук-шалот - 1 штука
11. Вода тёплая - 2 стакана

Как вкусно приготовить - Жареные в масле пирожки

1. Этап

Вначале сделайте тесто. В миске смешайте масло, воду, сахар, соль и дрожжи. Оставьте смесь на 5 минут.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: Вначале сделайте тесто. В миске смешайте масло, воду, сахар, соль и дрожжи. Оставьте смесь на 5 минут.

2. Этап

По частям просейте муку.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: По частям просейте муку.

3. Этап

Вымешивайте тесто в течение 10 минут.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: Вымешивайте тесто в течение 10 минут.

4. Этап

Оставьте тесто под полотенцем в тёплом месте на 1 час.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: Оставьте тесто под полотенцем в тёплом месте на 1 час.

5. Этап

Пока займитесь начинкой. Зелёный лук промойте и нашинкуйте мелко.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: Пока займитесь начинкой. Зелёный лук промойте и нашинкуйте мелко.

6. Этап

Яйца отварите вкрутую. Затем остудите их, почистите, нарежьте и соедините с луком.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: Яйца отварите вкрутую. Затем остудите их, почистите, нарежьте и соедините с луком.

7. Этап

Картофель отварите до готовности. Затем растолките его в пюре, и добавьте к нему лук-шалот.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: Картофель отварите до готовности. Затем растолките его в пюре, и добавьте к нему лук-шалот.

8. Этап

К готовым начинкам добавьте соль и перец. Перемешайте.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: К готовым начинкам добавьте соль и перец. Перемешайте.

9. Этап

Подошедшее тесто обомните, а потом разделите на равные части.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: Подошедшее тесто обомните, а потом разделите на равные части.

10. Этап

Раскатайте кусочки в лепёшки. В центр укладывайте начинку и сформируйте пирожки.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: Раскатайте кусочки в лепёшки. В центр укладывайте начинку и сформируйте пирожки.

11. Этап

Оставьте изделия на 15 минут подойти.

1. Этап. Жареные в масле пирожки: Оставьте изделия на 15 минут подойти.

12. Этап

Пирожки обжарьте на большом огне в масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

1. Этап. Жареные в масле пирожки: Пирожки обжарьте на большом огне в масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!