Name: Жареный рис с имбирем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рапсовое или арахисовое масло - 2 ст. ложки; Чеснок - 4 зубчика; Имбирь - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Лук-порей (белые и светло-зеленые части) - 3 штуки; Яйца - 4 штуки; Масло кунжутное - 2 ч. ложки; Соевый соус - 4 ч. ложки; Лук зеленый - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареный рис с имбирем

1. Рапсовое или арахисовое масло - 2 ст. ложки

2. Чеснок - 4 зубчика

3. Имбирь - 2 ст. ложки

4. Соль - по вкусу

5. Лук-порей (белые и светло-зеленые части) - 3 штуки

6. Яйца - 4 штуки

7. Масло кунжутное - 2 ч. ложки

8. Соевый соус - 4 ч. ложки

9. Лук зеленый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Жареный рис с имбирем

1. Этап

1. Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием сковороде на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный имбирь. Жарить, часто помешивая, до появления аромата, около 1 минуты.

2. Этап

2. Нарезать лук-порей кусочками толщиной 8 мм. Добавить лук-порей и щепотку соли в сковороду. Жарить, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 10 минут. Добавить еще 1 столовую ложку масла и рис. Жарить, пока рис равномерно не прогреется, около 3-4 минут.

1. Этап. Жареный рис с имбирем: 2. Нарезать лук-порей кусочками толщиной 8 мм. Добавить лук-порей и щепотку соли в сковороду. Жарить, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 10 минут. Добавить еще 1 столовую ложку масла и рис. Жарить, пока рис равномерно не прогреется, около 3-4 минут.

3. Этап

3. Пока рис готовится, нагреть 1 чайную ложку масла в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Разбить яйца в отдельные небольшие миски. Добавить яйца в сковороду, посолить, накрыть крышкой и жарить до тех пор, пока белки не загустеют, а желтки не будут оставаться мягкими, от 6 до 8 минут. Разделить рис между сервировочными тарелками. Выложить сверху жареные яйца и полить соевым соусом и кунжутным маслом. Посыпать нарезанным зеленым луком и сразу же подавать.