Name: Фрикадельки по-марокански
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 1 штука; Лук - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Фарш мясной - 1 килограмм; Мускатный орех - 1/2 чайных ложки; Петрушка - по вкусу; Сухари панировочные - 2 ст. ложки; Кориандр - 1/2 чайных ложки; Куриный бульон - 150 миллилитров; Зира - 1/2 чайных ложки; Перец душистый - 1/2 чайных ложки; Томаты в собственном соку - 800 грамм; Соль, сахар, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрикадельки по-марокански

1. Картофель - 1 штука

2. Лук - 1 штука

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Фарш мясной - 1 килограмм

5. Мускатный орех - 1/2 чайных ложки

6. Петрушка - по вкусу

7. Сухари панировочные - 2 ст. ложки

8. Кориандр - 1/2 чайных ложки

9. Куриный бульон - 150 миллилитров

10. Зира - 1/2 чайных ложки

11. Перец душистый - 1/2 чайных ложки

12. Томаты в собственном соку - 800 грамм

13. Соль, сахар, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фрикадельки по-марокански

1. Этап

Картофель вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте его на кусочки и вместе с листьями петрушки перемелите в блендере, но не до состояния пюре.

2. Этап

Добавьте к картофелю с петрушкой панировочные сухари, соль, перец и мясной фарш. Все тщательно перемешайте и сформируйте из массы фрикадельки. Выложите их на противень, застеленный фольгой. Запекайте в духовке при температуре двести градусов полчаса.

1. Этап. Фрикадельки по-марокански: Добавьте к картофелю с петрушкой панировочные сухари, соль, перец и мясной фарш. Все тщательно перемешайте и сформируйте из массы фрикадельки. Выложите их на противень, застеленный фольгой. Запекайте в духовке при температуре двести градусов полчаса.

3. Этап

Лук и чеснок очистите, вымойте и нарежьте на мелкие кусочки. В сковороде разогрейте растительное масло, пасееруйте на нем лук. Затем добавьте чеснок и специи, все тщательно перемешайте.

1. Этап. Фрикадельки по-марокански: Лук и чеснок очистите, вымойте и нарежьте на мелкие кусочки. В сковороде разогрейте растительное масло, пасееруйте на нем лук. Затем добавьте чеснок и специи, все тщательно перемешайте.

4. Этап

Консервированные помидоры в собственном соку разомните вилкой и соедините с куриным бульоном. Вылейте смесь к луку с чесноком, добавьте сахар и соль. Тушите соус десять минут.