Name: Зразы с омлетом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Молоко - 150 миллилитров; Сыр твердый - 100 грамм; Мука - 4 ст. ложки; Сметана - 4 ст. ложки; Яйцо - 4 штуки; Свиной фарш - 500 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зразы с омлетом

1. Картофель - 1 штука

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Молоко - 150 миллилитров

4. Сыр твердый - 100 грамм

5. Мука - 4 ст. ложки

6. Сметана - 4 ст. ложки

7. Яйцо - 4 штуки

8. Свиной фарш - 500 грамм

9. Соль - по вкусу

10. Масло растительное - по вкусу

11. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Зразы с омлетом

1. Этап

Для начала очищаем картофель и трем его на крупной терке.

2. Этап

Перекладываем тертый картофель в миску с фаршем, добавляем одно яйцо, соль и молотый перец.

3. Этап

Теперь хорошенько вымешиваем фарш.

4. Этап

Оставшиеся яйца разбиваем в отдельную миску, добавляем молоко, соль и перец и взбиваем.

5. Этап

Омлет обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

6. Этап

Из фарша делаем небольшую лепешку и в середину кладем приготовленный омлет (примерно 1 чайную ложку), соединяем края и делаем котлетку.

1. Этап. Зразы с омлетом: Из фарша делаем небольшую лепешку и в середину кладем приготовленный омлет (примерно 1 чайную ложку), соединяем края и делаем котлетку.

7. Этап

Каждую зразу обваливаем в муке со всех сторон.

8. Этап

В сковороде разогреваем растительное и обжариваем на нем зразы с обеих сторон до золотистой корочки.

9. Этап

Теперь мы приготовим соус: трем сыр на крупной терке, добавляем к нему измельченный чеснок.

10. Этап

Затем добавляем сметану и хорошенько перемешиваем.

11. Этап

Выкладываем зразы в форму для запекания, на каждую зразу кладем приготовленный соус. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовим зразы в течение 25 минут.