Зразы со свининой

1. Этап

1. Первым делом поставьте варить яйца вкрутую.

2. Этап

2. А тем временем можно очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками.

3. Этап

3. Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Выложите лук и жарьте на среднем огне минут 5-7, помешивая. Он должен стать золотистым и хорошо прожариться.

4. Этап

4. Яйца остудите, очистите и нарежьте мелко.

5. Этап

5. Соедините их с жареным луком.

6. Этап

6. Добавьте чеснок, немного панировочных сухарей, щепотку соли. Все как следует перемешайте. Все, начинка готова.

7. Этап

7. Пару ломтиков хлеба замочите на несколько минут в молоке или воде. После измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

8. Этап

8. Соедините фарш, хлеб, вбейте яйцо.

9. Этап

9. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Все перемешайте до однородности.

10. Этап

10. Фарш разделите на 5-6 одинаковых частей.

11. Этап

11. Выложите фарш на влажную ладошку и сформируйте лепешку. Заполните центр начинкой.

12. Этап

12. И аккуратно слепите.

13. Этап

13. Зразы выложите на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте около 20 минут до румяности.