Name: Овочеве рагу з картоплею
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Болгарський перець - 0.5 Шт.; Цукіні - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Капуста білокачанна - 200 гр.; Картопля - 4 Шт.; Горошок зелений - 150 гр.; Томатна паста - 2 ст. л.; Сметана 15% - 2 ст. л.; Часник - за смаком; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком; Масло рослинне - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Овочеве рагу з картоплею

1. Болгарський перець - 0.5 Шт.

2. Цукіні - 1 Шт.

3. Морква - 1 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Капуста білокачанна - 200 гр.

6. Картопля - 4 Шт.

7. Горошок зелений - 150 гр.

8. Томатна паста - 2 ст. л.

9. Сметана 15% - 2 ст. л.

10. Часник - за смаком

11. Перець чорний - за смаком

12. Сіль - за смаком

13. Масло рослинне - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Овочеве рагу з картоплею

1. Етап

Лук натріть на тертці для моркви по-корейськи або на звичайній, цибулю наріжте крупно, перець соломкою. Обсмажте на олії до м'якості прямо в казані. Потім додайте нарізану кубиками картоплю і ще трохи обсмажити, можна додати зовсім небагато води що б овочі не пригорали.

2. Етап

Цукіні наріжте шматочками, капусту нашаткуйте, додайте все в казан разом з морозивом горошком. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до м'якості овочів.

1. Етап. Овочеве рагу з картоплею: Цукіні наріжте шматочками, капусту нашаткуйте, додайте все в казан разом з морозивом горошком. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до м'якості овочів.

3. Етап

Додайте томатну пасту і сметану, добре перемішайте і тушкуйте хвилину.

4. Етап

Посоліть і поперчіть за смаком, додайте натертий на тертці або пропущений через прес часник, зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися.

1. Етап. Овочеве рагу з картоплею: Посоліть і поперчіть за смаком, додайте натертий на тертці або пропущений через прес часник, зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися.

5. Етап

Готове рагу подавайте посипавши зеленню.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Овочеве рагу з картоплею це дуже корисне і смачне блюдо, воно може бути як гарнір до м'яса. Весь секрет смачного рагу в додаванні сметани, тоді овочі стають ніжними і смачними. Готувати таке блюдо досить просто і інгредієнти можна знайти в будь-який час року, свіжий цукіні можна замінити морозивом.