Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Фарширована риба
Як смачно приготувати - Фарширована риба
1. Етап
Карпа очистіть від лушпиння і нутрощів. В середині черевця зробіть глибокі розрізи відступивши від краю близько 0,5 см. Через зроблені надрізи за допомогою пальців акуратно починайте відокремлювати шкіру від м'яса починаючи від черева до спини.
2. Етап
Коли шкіра буде відділена, ножицями відріжте хребет від голови і хвоста.
3. Етап
М'ясо відокремте від кісток.
4. Етап
Лук наріжте, моркву натріть на тертці і обсмажте до м'якості на маслі.
5. Етап
Рибу, раніше розмочений хліб і обсмажені овочі пропустіть через м'ясорубку.
6. Етап
У фарш додайте яйця, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте.
7. Етап
Готовим фаршем нафаршируйте рибну шкірку. Запікайте в духовці при 180 градусах 30 хвилин.
8. Етап
Перед подачею коропа наріжте на шматочки.
