Name: Соус з сушених грибів
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Сушені гриби - 100 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Борошно - 1 ст. л.; Масло вершкове - 3 ст. л.; Сметана 15% - 3 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Соус з сушених грибів

1. Сушені гриби - 100 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

3. Борошно - 1 ст. л.

4. Масло вершкове - 3 ст. л.

5. Сметана 15% - 3 ст. л.

6. Перець чорний - за смаком

7. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Соус з сушених грибів

1. Етап

Гриби залийте водою і залиште на 2 години. Потім злийте воду, залийте водою 0,5 л. і варіть 30 хвилин. Потім охолодіть і дрібно наріжте.

2. Етап

Цибулю дрібно наріжте, обсмажте на вершковому маслі до мякості, потім додайте гриби і готуйте близько 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком, всипте борошно, добре перемішайте і обсмажте ще 2 хвилини.

1. Етап. Соус з сушених грибів: Цибулю дрібно наріжте, обсмажте на вершковому маслі до мякості, потім додайте гриби і готуйте близько 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком, всипте борошно, добре перемішайте і обсмажте ще 2 хвилини.

3. Етап

Влийте в сковороду бульйон з під грибів, додайте сметану, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 3 хвилини.

4. Етап

Трохи охолодіть і подавайте.

5. Етап

Соус з сушених грибів густий, насичений, ароматний і смачний. Готувати таку підливу дуже просто, а щоб скоротити час приготування заздалегідь замочіть гриби. Для приготування можете використовувати будь-які гриби, але переважно білі, сметана може бути будь-якої жирності. Найприємніше в цьому соусі те що він відмінно підійде до будь-якого гарніру, а також його можна приготувати в будь-який час року.