Name: Юшка по фінськи
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Сьомга - 150 гр.; Цибуля шалот - 70 гр.; Рибний бульйон - 800 Мл.; Вершки 10% - 100 Мл.; Картопля - 150 гр.; Морква - 60 гр.; Лимон - 1/4 Шт.; Кріп - 10 гр.; Часник - 2 зубка; Лавровий лист - 1 Шт.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Юшка по фінськи

1. Сьомга - 150 гр.

2. Цибуля шалот - 70 гр.

3. Рибний бульйон - 800 Мл.

4. Вершки 10% - 100 Мл.

5. Картопля - 150 гр.

6. Морква - 60 гр.

7. Лимон - 1/4 Шт.

8. Кріп - 10 гр.

9. Часник - 2 зубка

10. Лавровий лист - 1 Шт.

11. Перець чорний - за смаком

12. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Юшка по фінськи

1. Етап

Бульйон доведіть до кипіння, морква наріжте кружальцями, картоплю кубиками. Додайте в каструлю в бульйон. Посоліть, поперчіть і варіть близько 15 хвилин.

2. Етап

Лук наріжте кубиками і обсмажте на невеликій кількості рослинного масла з половиною часнику дрібно нарізаного. У сковороду додайте лавровий лист щоб він розкрив свій запах.

1. Етап. Юшка по фінськи: Лук наріжте кубиками і обсмажте на невеликій кількості рослинного масла з половиною часнику дрібно нарізаного. У сковороду додайте лавровий лист щоб він розкрив свій запах.

3. Етап

У каструлю додайте цибулю і часник, що залишився. Потім додайте рибу нарізану кубиками і варіть кілька хвилин.

4. Етап

Потім додайте вершки, доведіть до кипіння, додайте подрібнену зелень і варіть ще кілька хвилин.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Юшка по фінськи з вершками і сьомгою дуже смачна, ніжна, ситна і насичена. Готувати досить просто і швидко, для приготування можете використовувати будь-яку червону рибу. Такий суп відмінно підійде для всієї родини на обід або вечерю, подавайте посипавши додатково свіжою зеленню і з шматочком лимона. Для приготування можете використовувати будь-яку частину риби, але все ж буде смачніше якщо взяти філе без кісток.