Name: Медальйони із сьомги
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Медальйони сьомги - 3 Шт.; Картопля - 2 Шт.; Біле вино - 3 ст. л.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

35 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Медальйони із сьомги

1. Медальйони сьомги - 3 Шт.

2. Картопля - 2 Шт.

3. Біле вино - 3 ст. л.

4. Масло оливкове - 2 ст. л.

5. Петрушка (зелень) - 10 гр.

6. Перець чорний - за смаком

7. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Медальйони із сьомги

1. Етап

Шматочки сьомги потрібно попередньо підготувати. Видаліть хребет і інші кістки, відокремте знизу шкіру від мяса.

2. Етап

Філе риби звільнені від шкіри загорніть в середину і закріпіть вільної шкірою, так ми отримаємо медальйони. Звяжіть медальйони ниткою.

1. Етап. Медальйони із сьомги: Філе риби звільнені від шкіри загорніть в середину і закріпіть вільної шкірою, так ми отримаємо медальйони. Звяжіть медальйони ниткою.

3. Етап

Медальйони перекладіть на деко застелене пергаментом, посипте рубаною петрушкою, полийте вином і оливковою олією кожен шматочок, посоліть і поперчіть за смаком.

1. Етап. Медальйони із сьомги: Медальйони перекладіть на деко застелене пергаментом, посипте рубаною петрушкою, полийте вином і оливковою олією кожен шматочок, посоліть і поперчіть за смаком.

4. Етап

Картоплю добре промийте і наріжте дуже тонко за допомогою овочечистки, викладіть на рибу в один шар. Запікайте при 180 градусах 25 хвилин.

1. Етап. Медальйони із сьомги: Картоплю добре промийте і наріжте дуже тонко за допомогою овочечистки, викладіть на рибу в один шар. Запікайте при 180 градусах 25 хвилин.

5. Етап

Медальйони із сьомги під картопляним шаром виходять дуже ніжними, смачними, соковитими і ароматними. Готувати таку страву дуже просто і досить швидко, сьомга відмінно підійде до будь-якого гарніру або салату. Дуже важливо щоб картопля була дуже тонко нарізана, замість петрушки можете використовувати будь-яку іншу зелень, а також додавайте ваші улюблені спеції.