Name: Шашлик по кавказки зі свинини
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Свинина - 1 Кг.; Цибуля ріпчаста - 400 гр.; Кінза - 7 гілочка; Вино червоне сухе - 100 Мл.; Лавровий лист - 2 Шт.; Перець чорний - 1 Ч. л.; Паприка - 1 Ч. л.; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Шашлик по кавказки зі свинини

1. Свинина - 1 Кг.

2. Цибуля ріпчаста - 400 гр.

3. Кінза - 7 гілочка

4. Вино червоне сухе - 100 Мл.

5. Лавровий лист - 2 Шт.

6. Перець чорний - 1 Ч. л.

7. Паприка - 1 Ч. л.

8. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Шашлик по кавказки зі свинини

1. Етап

Свинину наріжте на шматочки. Найкраще використовувати ошийок.

2. Етап

Лук наріжте півкільцями і додайте до м'яса.

3. Етап

Додайте паприку і чорний перець.

4. Етап

Кінзу наріжте разом з паличками, лавровий лист поламайте на дрібні шматочки руками.

5. Етап

Влийте вино і добре перемішайте трохи розминаючи руками що цибуля і зелень пустили сік. Маринувати такий шашлик довго не потрібно, буде достатньо часу поки розпалюється мангал, приблизно 20 хвилин. Перед тим як нанизувати на шампури посоліть і перемішайте.

1. Етап. Шашлик по кавказки зі свинини: Влийте вино і добре перемішайте трохи розминаючи руками що цибуля і зелень пустили сік. Маринувати такий шашлик довго не потрібно, буде достатньо часу поки розпалюється мангал, приблизно 20 хвилин. Перед тим як нанизувати на шампури посоліть і перемішайте.

6. Етап

Готуйте шашлик до готовності тільки не пересушити. Подавайте з маринованою цибулею.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Шашлик по кавказки зі свинини виходить дуже ніжним завдяки вину, цибулю і кінза надають неповторні смак і аромат. Маринувати такий шашлик дуже просто і найголовніше швидко, Вам буде досить все кілька хвилин для підготовки і трошки більше для самої мариновки. Правильно обраний маринад це тільки половина смачного шашлику, так само дуже важливо його правильно обсмажити при нормальній температурі без вогню. Так що маринують і готуйте на здоров'я і радість вашим рідним!